先週11月16日にスペインリオハ「ボデガス.オンタニョン」メーカーズディナーを開催しました。 当日は、蔵元から代表のレティシア女史と元銀座マキシムドパリのプルミエ メートル ド テル富...

11月15日(水)、今年も待ち焦がれた鴨猟が解禁になりました。21日(木)の初物の到着に合わせて沢山のご予約ありがとうございます。毎年2月以降北陸は雪が多くなり鴨が取れなくなりますので1月...

こんにちは。 今月のワイン会はスペインを代表するワイナリー「ボデガス.オンタニオン」より栽培と輸出責任者を務めるレティシア.ペレス.クエバス女史をお招きし、スペインの「情熱と伝統の...

昨夜のお誕生日&ワイン会。 ルイ・ヴィトンシャンパーニュにホタテ貝、2005年白にオマール海老、1990年赤にはワゴンサーヴィスで山ウズラ１羽ローストとルーアン風仔鴨料理。

究極の美を追及できる新しい時代の到来！ 時代の最先端、医療レベルの再生美容。 現状維持ではなく細胞、皮膚、臓器までも再生させて心身共に若返ります。 まずはお手軽に毎日使うお化粧品...

本日の「お花あそびとランチの会」第１回盛会でした！竹内雅主宰のフランス語とアレンジメントをお楽しみいただいた後はシャンパンとエスカルゴ、季節のお魚料理や伝統的な牛肉料理、贅沢な...

昨夜は、東京恵比寿ガーデンプレース内フランスワイン専門店ラ.ヴィネの阿保ソムリエによる第２回ワイン会でした。 阿保ソムリエ厳選のワインにマリアージュする料理をご用意し美食家の皆様...

宮崎調理製菓専門学校での授業後、Bistroマルハチにてカナルディエ（ルーアン風鴨料理）賞味会でした。八田シェフ自慢のロティスリーで綺麗に焼き上がった鴨はグルメなゲストの方々に大好評...

今日は朝早くプレスカナールを高速バスに乗せ宮崎調理製菓専門学校へ。ビストロマルハチの八田シェフとルーアン風鴨料理の講師でした。クレープシャゼットも実演し生徒の皆さん方との充実し...

昨夜は木下インターナショナル様によるワインメーカーズディナー、ニュージーランドを代表するワイナリー「ヴィラマリアと愉しむ秋の晩餐会」を開催しました。美味しいワインと共に蔵元のム...